【摘 要】
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研究添加剂对2种含水率稻草青贮品质的影响,在常规水分(MC1)和低水分(MC2)稻草青贮中均设对照组(CON)和分别添加绿汁发酵液(FGJ)、葡萄糖(GLU)、纤维素酶(CEL)、木聚糖酶(XYL
【机 构】
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福建农林大学动物科学学院; 江西正邦养殖有限公司龙南分公司;
【基金项目】
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国家菌草工程技术研究中心开放基金(JCJJ13017)
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研究添加剂对2种含水率稻草青贮品质的影响,在常规水分(MC1)和低水分(MC2)稻草青贮中均设对照组(CON)和分别添加绿汁发酵液(FGJ)、葡萄糖(GLU)、纤维素酶(CEL)、木聚糖酶(XYL)、复合酶(纤维素酶+木聚糖酶,MIX)共6个处理组,常温下贮存60d开封,测定青贮发酵品质和化学成分。结果表明:①MC2青贮的pH、干物质回收率(DMR)和可溶性碳水化合物(WSC)含量极显著高于MC1青贮,乳酸(LA)、乙酸(AA)和氨态氮(AN)显著或极显著低于MC1青贮;②在MC1青贮中,较CON组,FGJ组、GLU组和CEL组的pH下降,XYL组之外4组的WSC增加,CEL组之外4组的AN下降,GLU组的气体损失率(GLR)降低。在MC2青贮中,较CON组,其他5组的pH下降,FGJ组和GLU组的DMR升高、WSC增加,FGJ组、GLU组和CEL组的AN下降。由此可见,MC2青贮的品质优于MC1青贮;在MC1青贮和MC2青贮中,5种添加剂均有显著效果,并以葡萄糖的添加效果最佳。
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