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本文研究螺旋藻果冻的生产工艺技术，操作要点及品质，并设计了包装。
螺旋藻果冻的研制
【摘 要】
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本文研究螺旋藻果冻的生产工艺技术，操作要点及品质，并设计了包装。
【机 构】
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南宁职业技术学院
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2000年1期
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