【摘 要】
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广东省湛江市坡头区灯塔路的梁桂华等读者在阅读完本刊近期连续刊载的《高脂血症的预防与饮食调节》系列文章后,来信提出不少问题,如:想进一步了解文中所提及的“高密度脂蛋
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广东省湛江市坡头区灯塔路的梁桂华等读者在阅读完本刊近期连续刊载的《高脂血症的预防与饮食调节》系列文章后,来信提出不少问题,如:想进一步了解文中所提及的“高密度脂蛋白“(简称HDL)是通过什么方式防止动脉粥样硬化?最容易从哪一种食物中获得?及在日常饮食中应如何加以调节?等,本刊编辑部现请原文作者加以解答。
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