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育苗是蔬菜瓜果栽培上的一个重要环节，是反季节栽培，争取农时，增多茬口，发挥地力，提早成熟，延长采收，增加产量，提高品质，以及避免病虫害和自然灾害，最终达到增加效益的一项技术措施。因此除了少数的苗菜和根菜类采用直播外，一般的蔬菜、瓜果都要经过育苗阶段。育苗大多在严寒的冬季和炎热的夏季，即在不良气候和不适宜蔬菜生长的条件下，用科学技术措施及精心管理，育出适期的优质壮苗，这是优质、高产和高效的基础。现将蔬菜育苗过程中几个关键问题概述如下。1 优质蔬菜秧苗标准1.1 适期秧苗在特定时期内秧苗，种植后所采收的蔬菜产