【摘 要】
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为了了解低温冻害对扁桃花蕾抗寒机制的影响情况，比较分析了栽培扁桃鹰咀和野生扁桃花蕾的抗寒能力，对栽培扁桃鹰咀花蕾和野生扁桃花蕾进行了-4℃的低温处理，观测了在低温处理24
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为了了解低温冻害对扁桃花蕾抗寒机制的影响情况，比较分析了栽培扁桃鹰咀和野生扁桃花蕾的抗寒能力，对栽培扁桃鹰咀花蕾和野生扁桃花蕾进行了-4℃的低温处理，观测了在低温处理24h内花蕾中的可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质、丙二醛、脯氨酸和相对电导率的变化曲线；还利用模糊隶属函数法对两种扁桃花蕾6个生理指标的平均隶属函数值进行了计算与比较分析。观测发现：可溶性糖含量、丙二醛含量均先升高后降低再升高；可溶性蛋白质含量、淀粉含量均先降低后升高；鹰咀扁桃花蕾中的脯氨酸含量先升高后降低，而野生扁桃花蕾中的脯氨酸含量先升高后降
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