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从《美食家》看姑苏美食文化及其它
从《美食家》看姑苏美食文化及其它
来源 :扬州大学烹饪学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:genglb119
【摘 要】
:
陆文夫的《美食家》让读者充分感受到了姑苏美食文化的巨大魅力。《美食家》不仅反映出姑苏城中风物人情的融和美 ,也突显了姑苏美食文化的形式美 ,从而展示出姑苏传统美食文
【作 者】
:
唐余俊
【机 构】
:
江苏省盐城工学院社科系
【出 处】
:
扬州大学烹饪学报
【发表日期】
:
2001年03期
【关键词】
:
《美食家》
姑苏文化
饮食文化
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陆文夫的《美食家》让读者充分感受到了姑苏美食文化的巨大魅力。《美食家》不仅反映出姑苏城中风物人情的融和美 ,也突显了姑苏美食文化的形式美 ,从而展示出姑苏传统美食文化丰厚而独特的底蕴。
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