柿子树属柿树科柿树属落叶乔木，雌雄同株或异株，浆果卵圆形或扁圆形，花橙黄色或鲜黄色，一般花期在5～6月，果实成熟期在9～11月。柿子树耐涝、耐瘠薄，是我国南北各地广为栽种的庭院绿化及经济树种。单株产量可达100千克以上，果实耐储运，可用于酿造工业，也具有较高的药用价值。
　　柿子树最佳嫁接时期为树液流动后的3月中旬至4月上旬，此时正值柿花飘香。与枝接法相比，芽接法具有以下优势：一是可节约接穗，1个芽能繁殖1棵植株；二是对砧木要求不严，选用1年生的实生苗做砧木即可；三是嫁接时限长，从3月底树液流动后至9月均可进行嫁接；四是操作简便，成活率高；五是有利于保持品种的优良特性，提高树体适应能力，促进提早开花结实。芽接分为芽片接、芽眼接、哨接和管芽接等几种方法，栽培上芽眼接应用比较广泛，下面介绍这种接法：
　　1. 选砧木 一般要求选择生长旺盛且无病虫害的一二年生实生苗，苗距地面5～6厘米处直径应在0.5厘米以上。芽接前10天左右，应将选定的砧木距地面7～8厘米以上的分枝剪去，以便于操作。
　　2. 选削接穗 芽接法的接穗叫芽，要选好接穗首先要选择健壮、丰产、无病虫害的中年果树树冠外围部位枝组，选取尚未抽梢、含3个以上饱满叶芽的发育枝，剪去叶片，只留叶柄，左手拿枝条、右手持接刀，分别在目标芽上、下各1厘米，左、右各0.5厘米处横切1刀至木质部，然后探刀至右侧切口轻轻划取接穗（芽片），取下后将接穗含于口中或用湿布盖好以防止失水坏死。
　　3. 切砧木 可选择砧木北边（风大的地方宜选择迎风面）1个饱满芽眼作为接点，在其上、下各1厘米，左、右各0.5厘米处横切1刀至木质部，用接刀轻轻去掉芽片，形成目标芽眼接点。此过程要求下刀准、速度快。
　　4. 嫁接 选择事先备好的接穗，叶柄（芽尖）朝上，接穗上、下、左、右应与砧木接点切口尽可能吻合，如果接穗稍长，可自上端切去一些。然后用塑料带或其他绑缚材料，自接口上方向下逐层缠绑，松紧要适度，尽量将接口护严不露于空气中，但要确保叶芽和叶柄留在外面。
　　5. 接后管理 嫁接完成后，可剪取33厘米（1尺左右）长树梢1小把绑缚于接口上方15厘米处以遮阳护芽。半个月后检查接穗是否成活，如果接穗叶柄用手轻触即脱落、接穗皮色如初，就说明已经成活；如果手触叶柄不落、接穗干枯，则表明嫁接失败，需要另选接穗及砧木芽接口重新补接。嫁接成活半个月后，要解除绑缚，以免其阻碍接合部位生长。此后要进行剪砧，位置在砧木接口上方2～4厘米处；待接穗萌发长到一定高度时，应在其一旁插支柱，将接穗梢绑缚固定在支柱上，促其直立生长，同时可防止被风吹折。
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