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鱼塘施肥的作用主要是繁殖浮游生物、附生藻类、底栖动物等天然饵料，施肥后微生物大量繁殖、有机碎屑大量增加，为鲢、鳙等养殖鱼类提供丰富的食料资源；一部分腐烂的有机肥料，可被鲤、鲫等鱼类直接摄食。施肥是养鱼水体中物质能量的复杂转化过程，是提高鱼塘产量、增加养龟效益的有效方法之一，也是发展渔业生产的重要措施之一。在水产养殖实践中，施肥与放养、投饵、防病等环节一样不容忽视。掌握科学的施肥技术，对于提高养殖效益至关重要。