【摘 要】
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食用菌系列保健食品,味道鲜美,有较丰富的营养成分.含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素、氨基酸等.营养学家指出,食用菌系列保健食品是21世
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食用菌系列保健食品,味道鲜美,有较丰富的营养成分.含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素、氨基酸等.营养学家指出,食用菌系列保健食品是21世纪保健食品之一.食用菌系列保健食品有很高的药用价值.我国医药工业用食用菌生产了“香菇多糖片”、“猴头菌片”、“猴菇菌片”、“猴头菌酒”、“蜜环片”、“健肝片”以及多种菌类饮料,如香菇酒、蘑菇酒、猴头香菇露、速
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