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4月9日，第五届世界食用菌生物学及产品大会在上海开幕。会上农业部有关人士说，我国食用菌总产量由1978年的40万吨猛增到近年的1038万吨，占到世界总产量的70％以上。据农业部统计，在国内种植业中，食用菌仅次于粮、棉、油、莱、果，居第6位。在食用菌的国际贸易中，中国的贸易量占到亚洲的80％，占到全球的40％。去年中国食用菌出口创汇至少在2．3亿美元以上。