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红小豆在我国山西、东北等地有着丰富的资源.其营养丰富,具有补血、调理脾胃之功效,有助于儿童生长发育和增强体质,是一种高蛋白、低脂肪、多营养功能的小杂粮.
红小豆制作豆沙粉
【摘 要】
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红小豆在我国山西、东北等地有着丰富的资源.其营养丰富,具有补血、调理脾胃之功效,有助于儿童生长发育和增强体质,是一种高蛋白、低脂肪、多营养功能的小杂粮.
【机 构】
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山西农业大学食品科学系
【出 处】
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山西农业
【发表日期】
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2001年9期
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