防治全身炎性反应综合征的云芝蛋白多糖

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从云芝属Coriolus Que1.的担子菌中获得的蛋白多糖可作为食品或饮料的活性成分,用于防治全身炎性反应综合征,如脓毒症。蛋白多糖具有抗菌和免疫抑制活性,能抑制肿瘤坏死因子-α和白介素(IL)-10。
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