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把姜黄素和高脂饲料同时给予大鼠，观察姜黄素对高脂血症形成的影响及抗氧化作用。结果表明，姜黄素有抑制高脂饲料所致的血中总胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白Ｂ的升高作用。姜黄素降低ａｐｏＢ水平，进而抑制ＬＤＬ代谢，可能是姜黄素降血脂的机理之一，姜黄素能提高血清中的总抗氧化能力、ＳＯＤ 活性
姜黄素降血脂及抗氧化作用的研究
【摘 要】
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把姜黄素和高脂饲料同时给予大鼠，观察姜黄素对高脂血症形成的影响及抗氧化作用。结果表明，姜黄素有抑制高脂饲料所致的血中总胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白Ｂ的升高作用。姜黄素降
【机 构】
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哈尔滨医科大学营养与食品卫生教研室!（150001）,哈尔滨市南岗区卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生学报
【发表日期】
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1999年05期
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