【摘 要】
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把姜黄素和高脂饲料同时给予大鼠,观察姜黄素对高脂血症形成的影响及抗氧化作用。结果表明,姜黄素有抑制高脂饲料所致的血中总胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白B的升高作用。姜黄素降
【机 构】
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哈尔滨医科大学营养与食品卫生教研室!(150001),哈尔滨市南岗区卫生防疫站
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把姜黄素和高脂饲料同时给予大鼠,观察姜黄素对高脂血症形成的影响及抗氧化作用。结果表明,姜黄素有抑制高脂饲料所致的血中总胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白B的升高作用。姜黄素降低apoB水平,进而抑制LDL代谢,可能是姜黄素降血脂的机理之一,姜黄素能提高血清中的总抗氧化能力、SOD 活性
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