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蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，还有多种保健功能因子。但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，让有益物质大量丧失或遭到破坏，甚至让有害物质危害健康。我们在日常的食用中，如何HOLD住蔬菜营养？看看下面这些食用雷区，你踏了几个？
蔬菜营养，你HOLD住吗？!
【摘 要】
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蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，还有多种保健功能因子。但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，让有益物质大量丧失或遭到破坏，甚至让有害物质危害健康。我们在日常
【出 处】
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家禽科学
【发表日期】
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2014年3期
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