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五味是中医对中药气味的概括,对临床用药与养生具有十分重要的指导作用。酸、甜、苦、辣、咸这五味存在于食物之中,如调配得当,能增进食欲,提高消化能力,有延年益寿的效果;反之,则对健康不利。酸味:它由有机酸产生,为醋酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸与酒石酸等。酸味食品可促进食欲,有健脾开胃
养生之道话五味
【摘 要】
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五味是中医对中药气味的概括,对临床用药与养生具有十分重要的指导作用。酸、甜、苦、辣、咸这五味存在于食物之中,如调配得当,能增进食欲,提高消化能力,有延年益寿的效果;反
【出 处】
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科技潮
【发表日期】
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1995年8期
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