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黄酮提取工艺研究进展
黄酮提取工艺研究进展
来源 :淮阴工学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:clone111
【摘 要】
:
黄酮类化合物是一类活性物质,并具有特殊的保健及疗效功能。本文阐述了黄酮的提取方法,包括热水提取法、碱液提取法、丙酮提取法、乙醇浸提法、微波萃取法、超声波法、酶解法
【作 者】
:
蔡健
华景清
王薇
周翠英
【机 构】
:
苏州农业职业技术学院食品系
【出 处】
:
淮阴工学院学报
【发表日期】
:
2003年05期
【关键词】
:
黄酮
提取工艺
研究
进展
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黄酮类化合物是一类活性物质,并具有特殊的保健及疗效功能。本文阐述了黄酮的提取方法,包括热水提取法、碱液提取法、丙酮提取法、乙醇浸提法、微波萃取法、超声波法、酶解法、大孔树脂吸附法、超滤法等方法,从而为黄酮类化合物在各行业的应用开辟了一条可靠的途径。
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