带着母亲下馆子，吃完了打包，母亲跟服务员说：“除了盘子不要，其他我都要。”
　　我突然问了自己一个问题：我有多久没有饥饿感了？
　　我回答不上来，总是来不及等到饥饿感的光顾，就开始吃东西了。
　　听母亲说，我的祖父饿死在讨饭的路上。我的父母親也曾饱受饥饿之苦。至今老人家捍卫起过期食品来还是十分卖力。我想扔掉一袋过期的饼干，母亲会冲过来夺过去，大口地吃。我要是去抢这些过期的东西，一旦把老太太逼急了，她就会生气地说：“我也过期了，你把我也扔掉算了。”
　　挨过饿的人，对食物怀有一种近乎畸形的珍爱。
　　有一次，我和一位姓刘的女士对坐用餐。面对一个馒头和一荤一素两个简单小菜，刘女士居然双手合十，闭目祈祷。我举起的筷子停在了空中……她吃得是那么香甜，我甚至怀疑是她的祈祷词为那两盘寡淡的菜蔬添加了别样的滋味。据说僧人用餐时要“心存五观”：“计功多少，量彼来处；忖己德行，全缺应供；防心离过，贪等为宗；正事良药，为疗形枯；为成道业，因受此食。”用斋也如用功，不可恣动。
　　我常想对寻常的一饭一蔬都怀有神圣感的人，一定不会漠视造物主的种种赐予！
　　听一位医生说，适度的饥饿感是有益于健康的。他甚至说：“饥饿不是药，比药还重要。”被饥饿感长久疏远的我，多么想要这么一种感觉——饥肠辘辘之时，捧出一个刚刚出笼的馒头，吃出浓浓的麦香。
　　说得真好啊！人到了衣来伸手饭来张口的时候，是很难体会到真正的满足感的。
　　尼采说得好：“幸福就是适度贫困。”很多时候真的就是这样。
　　在物质极大丰富的今天，为了铭记伤痛，为了留住健康，为了感谢天恩，我们太应该唤醒自己对一蔬一饭的神圣感了，在珍爱中祈祷，在微饥中惜福，在宴餐中感恩！
　　（周继红摘自《中老年时报》2013年12月6日）