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虾类是海洋水产资源中经济价值较高的品种之一，世界各国对开发利用虾类资源都很重视，六十年代世界虾渔获量约60万吨，进入七十年代后，虾的产量稳定在100万吨以上。目前在世界水产品市场上，虾仍属旺销货，因此，各国都在继续努力增加产量，以满足消费和出口。我国近海的经济虾类资源相当丰富，除黄、渤海的对虾资源已经开发外，其它虾类资源除群众渔业略有生产外，