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目的查找餐饮服务活动中食品安全隐患,提出制定预防控制措施,全面提高餐饮服务单位的食品卫生屯安全管理水平。方法利用现场卫生学调查、流行病学横断面调查及实验室检查对此起因婚宴集体就餐引发腹痛腹泻投诉纠纷事件全面调查分析。结论餐饮服务活动中卫生设施硬件条件对提升食品安全固然重要,但各项规章制度落实到、员工的责任心绝不容忽视。