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期刊论文
腊肉考(下篇)
腊肉考(下篇)
来源 :四川旅游学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liucrobin
【摘 要】
:
作为《腊肉考》的下篇,主要介绍了明清时期的腊肉,四川人冬至腌腊肉的习俗。
【作 者】
:
江玉祥
【机 构】
:
四川大学文学与新闻学院
【出 处】
:
四川旅游学院学报
【发表日期】
:
2016年3期
【关键词】
:
腊肉
制法
习俗
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作为《腊肉考》的下篇,主要介绍了明清时期的腊肉,四川人冬至腌腊肉的习俗。
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