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薇菜采集后可加工制成干品包装出口，亦可加工制成各种罐头贮存销售。通过对完达山区薇菜的营养成份检测，获得部分基础数据可为这一资源的开发、加工和利用提供初步依据。
薇菜加工各阶段的营养成份分析
【摘 要】
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薇菜采集后可加工制成干品包装出口，亦可加工制成各种罐头贮存销售。通过对完达山区薇菜的营养成份检测，获得部分基础数据可为这一资源的开发、加工和利用提供初步依据。
【机 构】
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黑龙江省林副特产研究所,牡丹江师范学院生物系
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2000年4期
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