【摘 要】
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用离子沉淀法法生产茶多酚的装置(装置中与物料接触部分的材质为0Cr19Ni9不锈钢),分别对以CaCl2和ZnSO4为沉淀剂的离子沉淀法进行初步试验,考察方法对装置的影响,分析了成品
【机 构】
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福建中医学院药学系,福建省测试技术研究所
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用离子沉淀法法生产茶多酚的装置(装置中与物料接触部分的材质为0Cr19Ni9不锈钢),分别对以CaCl2和ZnSO4为沉淀剂的离子沉淀法进行初步试验,考察方法对装置的影响,分析了成品茶多酚中的金属离子残留,设计了较为合理的沉淀法生产茶多酚的生产装置流程。结果表明:(1)CaCl2为沉淀剂运行两次后设备与物料接触部位出现锈迹,所得茶多酚中铅含量为0.0005%;(2)ZnSO4为沉淀剂运行后没有发现对设备有腐蚀,所得茶多酚中铅含量低于0.0003%,儿茶素总量和得率分别为86.1%和12.2%。
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