论文部分内容阅读
小杂粮是小宗粮豆作物的统称，一般是指我们主要种植的农作物以外的小作物，主要包括绿豆、红豆、谷子、莜麦、荞麦等作物，它们共同的特点就是生长期短、产量低、面积小、耐旱耐瘠薄而且营养价值高，特别是近几年，由于人们的饮食结构不健康引起了各种疾病，所以人健康、营养价值高而且又具有保健作用的杂粮开始走进人们的视线，伴随着小杂粮日益增长的需求，进而引发了一起小杂粮种植的高潮。所以我们根据当下小杂粮的现状对小杂粮产业化发展进行了一系列的探讨。