近年来，随着农业产业结构调整，马铃薯栽培面积在逐步扩大。在稻茬田上多采用深耕、熟土培肥的方法，甚至为了早熟还采取覆膜增温的方法栽培马铃薯。这些传统种植方法，不仅费工费时，操作繁杂，而且成本高，效益低，影响了马铃薯的生产。针对这些问题，根据马铃薯在温、湿度适宜条件下只要将植株基部遮光就能结薯的原理，可采用稻草覆盖代替泥土覆盖栽培马铃薯，采取在平坦的稻茬土上免耕播种加盖大量稻草，并配套无公害高效栽培技术，不仅解决了稻草还田的难题及焚烧稻草带来的环境污染，而且还简便易行，省工省力，同时还免除了用药防治地下害虫的隐患，改善了马铃薯的品质，显著提高了经济效益。现将该栽培技术介绍如下：
　　一、种薯准备
　　1.品种选择
　　选用早、中熟高产优质脱毒马铃薯品种及其健壮的种薯，如克新1号、克新4号、大西洋等品种。
　　2.播前准备
　　选用表面光滑、大小适中的薯块作种薯。为使播前薯带着短、壮芽下地，还必须进行催芽处理。有的薯块偏大，要进行切块处理，以节约用种量。以幼、壮龄块薯做种，淘汰薯形不规整、表皮粗糙老化以及芽眼突出、皮色暗淡的不良薯块。大薯块栽植前1～2天要进行纵切，每块留2～3个芽眼，切后薯块重不低于25克，然后用陈草木灰涂抹切口或用多菌灵进行种子处理。
　　切块：播种前15天左右进行种薯切块、催芽。种薯消毒采用0.1～0.2毫克/升高锰酸钾液浸种10～15分钟，或用多菌灵500倍液浸种10分钟。大薯切块应注意刀具消毒。一般不足50克的种薯应进行整薯催芽，大于50克的则切块催芽。每个切块保证有1个以上健壮芽，并用草木灰涂切口或等切面愈合后置于湿沙苗床上进行催芽。最好把顶部薯块与基部薯块分开催芽，促使出芽一致。芽长以1厘米为标准，根据出芽情况分批种植。
　　催芽：分暖种晒种、架藏散光炼芽和药剂处理3种。（1）暖种晒种：在播前30天，将种薯先放在温度约20℃条件下暖种催芽，经15天左右待顶芽有豆粒大小时，温度降至12～15℃，并给予光照进行晒种，促其芽萌发生长。（2）架藏散光炼芽：即做书架形架子5～10层，层间距30厘米左右，每层放种薯1～2层，翻动种薯使其均匀受光。（3）药剂处理：当前催芽药剂为赤霉素，药剂的浓度因品种、切块和整薯、种薯休眠程度等的不同而各异。切块用0.5～1毫克/升赤霉素浸泡10分钟，整薯用10～20毫克/升浓度浸泡10～20分钟，捞出晾干后播种。
　　3.施足基肥
　　采用一次性全层施肥法，每公顷施腐熟有机肥3万～3.75万公斤、高效复合肥（氮、磷、钾均占16%）900公斤、尿素150公斤，匀施后轻旋耕7～10厘米深。
　　4.开沟做畦
　　按畦宽（包括沟）1.2米开沟，沟泥均匀盖于畦面，并将畦面整细，做成中间略高、两边略低的龟背形。
　　二、适时播种
　　播期：一般在1月中下旬躲避过低温后适墒播种。播量：一般每公顷用种2250公斤左右。种植密度为每畦两行，株距30厘米，每公顷5.5万～6万株。播种方法：将种薯块植入畦面下1～2厘米深，播种时种芽向上，芽眼表面要与土壤接触。
　　三、稻草覆盖
　　每公顷覆盖稻草2.25万～3万公斤，覆盖厚度8～10厘米，盖后浇透水。稻草要覆盖严密，以免造成青薯影响品质。
　　四、田间管理
　　1.出苗前管理
　　播后管理比较简单，如遇干旱、土壤墒情低影响出苗，可采用喷洒或沟灌的方法，使畦面保持一定墒情，以利于马铃薯出苗生长。如遇雨天，要及时排水，防止积水。由于采用稻草覆盖种植，种薯出苗较早，为防止幼苗受冻，可在寒流来临前搭小拱棚，既可起到保温作用，又能大大提早上市时间。
　　2.出苗后管理
　　当幼苗出土90%左右时，每公顷可施稀薄人粪尿1.5万～2.25万公斤，或尿素150～180公斤，以促早发。春季多雨，应注意清沟理墒。如遇干旱，采用浇水或沟灌进行抗旱。发棵期如长势过旺，可喷500倍矮壮素液或200毫克/升多效唑等抑制剂控苗。后期长势偏弱，可用1%左右磷酸二氢钾和尿素进行叶面喷施。在花序抽出时，随时摘除。如遇地老虎幼虫咬食，可用80%敌百虫药液喷杀。注意防治蚜虫、晚疫病等病虫害。
　　五、适时收获
　　待植株中下部叶片开始发黄时，选晴天收获，扒开稻草就可摘取马铃薯。用该方法种植马铃薯，大部分薯块都裸露在稻草下面的土层上，只要掀开稻草即可摘取薯块。根据需要一次性收完或分批采收均可。如分批采收，可先拣大薯块，留下小薯块。由于未伤及马铃薯根系，只要照原样盖上稻草，小薯块仍可以继续生长。
　　（江西省鄱阳县农业局 汪旭东 邮编： 333100）