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挥发大蒜油在薄层板上分离出的最大斑点的化学成分用红外光谱法定性，用薄层扫描法定量。大蒜辣素在0．667-1．112μg范围内峰面积和质量的线性关系良好(r=0．9988)，方法的平均回收率为98．4％，RSD=0．59％(n=5)。实验结果表明这种方法简便、快捷、准确。
薄层扫描法测定挥发大蒜油中的大蒜辣素
【摘 要】
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挥发大蒜油在薄层板上分离出的最大斑点的化学成分用红外光谱法定性，用薄层扫描法定量。大蒜辣素在0．667-1．112μg范围内峰面积和质量的线性关系良好(r=0．9988)，方法的平均回收率
【机 构】
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河北大学化学与环境科学学院,河北省职工医学院
【出 处】
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分析科学学报
【发表日期】
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2004年1期
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