论文部分内容阅读
特征远红外装置是一种具有在50℃温度下工作的新型的脱水设备。本实验是利用此装置对大葱、菠菜、香菜、黄瓜、胡萝卜、苹果、梨、葡萄、哈蜜瓜等9种果蔬进行脱水干燥并研究其干燥特点。
特征远红外技术用于果蔬干制的研究
【摘 要】
：
特征远红外装置是一种具有在50℃温度下工作的新型的脱水设备。本实验是利用此装置对大葱、菠菜、香菜、黄瓜、胡萝卜、苹果、梨、葡萄、哈蜜瓜等9种果蔬进行脱水干燥并研究
【机 构】
：
中国农业大学食品学院!北京; 100094;
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
云存储服务作为网络的新生事物,无论是从参与人数或是从信息传递的角度看来,都起着重要的作用。云时代下数字资源开放存取的发展前景美好,但是在其发展的过程中存在的一些问
本文介绍了我们研制的I,II两型微型轴流泵式心脏辅助装置样机。在体外模拟循环回路中对两型微型轴流泵样机的流体力学特性进行了测试,定量刻划了各参数间的相关关系,通过比较
我国建筑幕墙工业从1978年开始起步,历经20多年的发展,到21世纪初已成为世界第一幕墙生产大国和使用大国.2002年我国生产使用了约800万m2建筑幕墙(不含窗墙、金属板和石材外
研究了添加碳量对Ｔｉ（Ｃ，Ｎ）基金属陶瓷组织和性能的影响。结果表明，添加碳量对组织和性能影响很大。不加碳时，组织中出现了η（Ｎｉ３Ｔｉ）相，材料表面形成了ＴｉＯ相，添加１％左右碳可获得正常的两相组织，具有最好
轮式移动机器人因具有灵活高效、稳定快速的移动能力,在物流运输、探索搜救、材料操作、服务娱乐等领域都有十分重要的应用。而两轮机器人因具有任意半径转弯、原地调头、灵活避障、结构简单等突出优点受到了很多研究者和工业界人士的关注。但是传统两轮机器人的结构决定了两轮机器人是一个欠驱动、本质不稳定的系统,在运动过程中驱动轮转角和上身倾角具有强耦合性,驱动轮运动状态变化必然引起上身倾角的变化。针对这一问题,本文
在传统媒体尤其是市场化传统媒体“二次销售”商业模式式微的背景下，经营收入“断崖式”下滑，在这种情况下，一些没有市场化能力的传统媒体只能选择“关门”，而具有较强市场化能力
蔗糖原料发酵生产低聚果糖＊许喜林林庆生赖凤英（华南理工大学，广州５１０６４１）１前言低聚果糖，又称寡果糖或蔗果三糖族低聚糖，分子式为Ｇ－Ｆ－Ｆｎ（ｎ＝１～３，Ｇ为葡萄糖，Ｆ为果糖），它是由蔗糖和１～３个果糖基通过β－１．２键与蔗糖中的果