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屠宰检疫是动物卫生监督检疫工作开展的重要组成部分，是发展农牧业生产必要的安全措施，如果掉以轻心，就可能给生产带来难以估量的损失。加强屠宰检疫，可有效预防疾病流向“餐桌”，防止疫病扩散。作者结合工作实践，就屠羊的宰前检疫、宰后检疫、检疫后处理做了简要介绍，分析了羊屠宰检疫流程，仅供读者参考借鉴。
羊屠宰检疫流程工作分析
【摘 要】
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屠宰检疫是动物卫生监督检疫工作开展的重要组成部分，是发展农牧业生产必要的安全措施，如果掉以轻心，就可能给生产带来难以估量的损失。加强屠宰检疫，可有效预防疾病流向“餐桌”
【机 构】
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宁夏吴忠市利通区动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2014年8期
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