【摘 要】
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山茶油也称茶籽油,取自山茶属山茶科油茶树的种籽,和橄榄油一起被称为世界两大木本食用油.因为油茶不会被虫害侵蚀,整个生长过程中不需要使用任何农药,十分绿色环保.对传统原味山茶油的生产工艺进行改进和技术创新,采用绿色高效的加工技术工艺能使山茶油提取率更高、质量更好.概述广西山茶油产业现状,研究原味山茶油的功能作用,并分析原味山茶油绿色高效加工技术工艺.
【机 构】
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广西三门江生态茶油有限责任公司,广西柳州545006
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山茶油也称茶籽油,取自山茶属山茶科油茶树的种籽,和橄榄油一起被称为世界两大木本食用油.因为油茶不会被虫害侵蚀,整个生长过程中不需要使用任何农药,十分绿色环保.对传统原味山茶油的生产工艺进行改进和技术创新,采用绿色高效的加工技术工艺能使山茶油提取率更高、质量更好.概述广西山茶油产业现状,研究原味山茶油的功能作用,并分析原味山茶油绿色高效加工技术工艺.
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