【摘 要】
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随着我国农业产业的不断发展,食用菌也成为农业行业当中仅次于粮油果菜的第五大农业产业,也成为农民增加经济收入的重要来源之一。但是近来,由于食用菌产业的慢慢扩大,相继出
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随着我国农业产业的不断发展,食用菌也成为农业行业当中仅次于粮油果菜的第五大农业产业,也成为农民增加经济收入的重要来源之一。但是近来,由于食用菌产业的慢慢扩大,相继出现了不少食用菌的种类退化、某阶段性的过剩、生产原料所需的缺口大、以及技术创新发展缓慢等问题,为实现产业的转型升极也带来了影响,因此,为了推进食用菌产业(生产增长模式、营销方式、原料供给、废弃菌包处理等)全面转型升级的发展趋势,创新的人才队伍就成了必不可少的重要环节之一。本文将结合《发酵工程》课程的实践教学研究食用菌产业创新型人才的培养方法。
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