【摘 要】
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众所周知,近年来的食品安全问题层出不穷,既带来了恶劣的社会影响,更对消费者的身心健康构成了威胁,故在此背景下,食品安全问题备受关注,利用分子生物学方法检测食品微生物随
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众所周知,近年来的食品安全问题层出不穷,既带来了恶劣的社会影响,更对消费者的身心健康构成了威胁,故在此背景下,食品安全问题备受关注,利用分子生物学方法检测食品微生物随之发展。对此,本文就分子生物学方法在食品微生物检测中的应用作了研究,希望对解决食品安全问题有所启示。
As we all know, the endless stream of food safety problems in recent years has not only brought about bad social effects but also posed a threat to the consumers’ physical and mental health. Therefore, in this context, food safety issues are of great concern. The use of molecular biology to detect food Microbial development. In this regard, this article studies the application of molecular biology in the detection of food micro-organisms, hoping to find some solutions to the problem of food safety.
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