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中小城市酒店招人难、留人难、人才流失严重日益成为酒店经营管理中的一个突出问题，制约了酒店业的进一步发展。如何才能有效防范和控制酒店人才流失、留住酒店人才成为酒店获得竞争优势，得以持续、健康发展的关键。本文以泰安市酒店业人才流失为研究对象，通过对现状、特点及危害的分析，从社会、行业、个人等三个层面对泰安市酒店人才流失的原因进行了梳理，提出通过创造良好的工作环境，制定吸引人才的政策，更新人才管理理念，健全酒店管理机制等对策，有效改善酒店企业人才流失现状，促使酒店走上更快更好发展之路。