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摘要：水稻在我国的栽培种植历史悠久，是主要的粮食作物之一，因此提高水稻栽培技术，促进水稻质量及产量的提高具有重大意义。本文首先介绍了我国水稻生产的现状，其次探讨了水稻优质高
1 我国水稻生产现状
我国水稻生产历史悠久，同时也是水稻生产大国、强国，不仅生产面积及产量居于世界前列，而且水稻育种等技术也闻名世界，例如世界矮秆稻育种的“绿色革命”即源于我国，袁隆平院士团队育成的杂交水稻更是闻名遐邇。水稻生产在我国农业生产中占有重要地位，其播种面积和总产量居粮食作物之首。
2 优质高产栽培技术要点
2.1 合理安排播期
选择合适播种期是优质高产水稻栽培的第一个关键步骤。要综合考虑本地的气候、品种的特点、地块的状况及茬口安排等因素，选择适宜的播种期，东北地区水稻播种时间一般在4～5月较为适宜。
2.2 播前准备
2.2.1 选种、晒种 选种和晒种是提高播种质量、培育壮秧的基础。在晴朗天气将稻种翻晒1～2天，以促进种子发芽。晒后的种子进行清水选种，将瘪粒、病粒、破损粒、霉粒等选出淘汰。
2.2.2消毒、浸种催芽 选好的种子用25%多菌灵500倍液浸泡消毒24小时，用清水淘洗干净，然后用湿布或湿麻袋将稻种包裹保湿，如果天气干燥，要用30℃左右的温水喷淋保湿，然后在外层用稻草保温，大约3～4天，待稻种露白后即可播种。
2.3 育秧
育秧分为两种，一种是旱育秧技术，另一种是两段育秧技术。
2.3.1 旱育秧技术 旱育秧技术的优点主要可以概括为“三早”、“三省”、“两高”、“两抗”，即早播、早发、早熟，省工、省地、省成本，高产、高效，抗旱、抗寒。因此旱育秧技术得到了比较广泛的推广。
准备苗床：选择背风向阳、地下水位不高、水源较近、土壤团粒结构好、有机质含量高的地块作为苗床较适宜。苗床消毒是有效防止病害发生的关键环节，在播种前可以喷施3%广枯宁800倍液消毒，也可以用壮秧剂，因为壮秧剂不仅具有补施营养的作用，同时也能够调控生长、消毒土壤、防治青枯病、立枯病等作用。一般苗床施肥都是在秋收后，一次亩施有机肥1500公斤，入冬前再施有机肥1000公斤/亩，开春后再施有機肥2000公斤/亩，结合施肥对土壤进行多次翻耕，以使苗床土壤疏松透气，达到播种要求。苗床的制作要精细，一般苗床宽度在1.2～1.4米，长度根据地块实际情况确定，制作好的苗床床面要平整、土壤细碎。
播种：播种前要反复多次浇水，使苗床土壤湿度达到播种要求，然后均匀播种，播种量一般为每平方米播种50～75克。播后覆土厚度大约为0.5～1厘米，覆土也要保持湿润，覆土要均匀。覆土后用抛秧灵喷雾，用量为50平方米苗床用10克抛秧灵对水25公斤。最后盖膜，最好支起高约40厘米的拱架，然后覆膜，四周压实。
苗期管理：在播种到1叶期，密封管理，保温保湿，促出苗，只要膜内温度不高于35℃，不通风，同时也不必浇水施肥，如果出现床土干燥的情况，可以在早晚浇一次透水，切忌每天浇水。齐苗后到2叶期要通风，以达到炼苗及防止徒长的目的。之后要逐步加大通风力度，在3叶后要昼夜通风炼苗。在2叶1心时，如果出现缺肥现象可以结合浇水补施尿素促进分蘖，一般亩施3～4公斤尿素，如果苗床没有使用壮秧剂，可以在此时喷施多效唑。
2.3.2 两段育秧技术 第一阶段即小苗阶段，秧龄为7～25天，育苗方式可选用多种，例如采用无土育苗或有土育苗、专用秧田育苗或塑料盘育苗，以密播或旱育秧为主，一般在2叶1心时要及时寄秧，在3叶1心前寄完。小苗阶段的管理主要以培育矮壮苗为目的，要以控为主，防止徒长。
第二阶段即寄秧阶段，在寄秧阶段将小苗双株寄插，同时注意要浅插，株行距为6.67厘米×6.67厘米。在寄秧阶段的管理是前期以促为主，寄秧田要大量使用底肥，根据实际情况判断是否需要追施其他肥料，一般在3叶1心时为促进分蘖可以使用多效唑，在移栽到大田前一周施起身肥。寄秧阶段的水分管理一般遵循浅灌勤灌的原则，但也要注意病虫害的防治。
2.4 移栽
移栽要合理密植，合理密植是水稻高产的重要措施。过密会造成秧田通透性不好，秧苗弱小，易发病虫害，过稀又会造成单位面积植株少，影响产量。因此，要根据稻种特性、地力水平等因素合理密植。一般情况下，早栽和高肥力的田块适当稀植，晚栽和低肥力的田块可适当密植。
2.5 合理施肥
科学合理施肥，对土壤进行测土配方施肥，实行平衡高效经济施肥，提高肥料利用率，减少肥料的流失和污染。施肥原则：稳定前期用肥量，适当控减后期用肥量。肥料搭配上控氮增磷补钾，施用经高温腐熟的农家肥，合理使用各种生物肥料、缓释性有机无机复合肥。控制和减少化学合成肥；施肥标准：每生产100公斤稻谷及相应的稻草，需吸收纯氮1.5～2.4公斤，五氧化二磷0.6～1.3公斤，氧化钾2.1～3.2公斤。亩产700公斤的水稻，应施有机肥750～1000公斤，碳酸氢铵50～60公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾5～7.5公斤作底肥，于移栽后5～7天亩施10公斤复合肥（N、P、K比为20∶10∶10）或尿素5～7.5公斤作分蘖肥，晒田后亩用氯化钾5～7.5公斤作穗肥，抽穗扬花期结合防治病虫进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾100克对水50公斤喷雾，防脱肥早衰，增粒增重。
2.6 科学灌水
灌水原则应浅水勤灌，干干湿湿。移栽至分蘖期：浅水插秧、深水返青，反青后浅水勤灌，促进多发根、快分蘖；稻田要适时晒田：一般栽秧后15～20天或当田间苗数达到18～20万苗时排水晒田；晒田的标准是。轻晒田泥面不陷脚；重晒田泥面开小裂，叶片稍褪色；孕穗期。浅水勤灌。抽穗扬花期：当遭遇高温天气时，可以结合浇水调节田间小气候，例如通过采用日灌夜排的方式即可；齐穗后。干干湿湿，灌跑马水，以达到以水调气，以气养根，以根保叶，以叶增重的目的。收获前7天断水。
作者简介：高雪，本科学历，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。
1 我国水稻生产现状
我国水稻生产历史悠久，同时也是水稻生产大国、强国，不仅生产面积及产量居于世界前列，而且水稻育种等技术也闻名世界，例如世界矮秆稻育种的“绿色革命”即源于我国，袁隆平院士团队育成的杂交水稻更是闻名遐邇。水稻生产在我国农业生产中占有重要地位，其播种面积和总产量居粮食作物之首。
2 优质高产栽培技术要点
2.1 合理安排播期
选择合适播种期是优质高产水稻栽培的第一个关键步骤。要综合考虑本地的气候、品种的特点、地块的状况及茬口安排等因素，选择适宜的播种期，东北地区水稻播种时间一般在4～5月较为适宜。
2.2 播前准备
2.2.1 选种、晒种 选种和晒种是提高播种质量、培育壮秧的基础。在晴朗天气将稻种翻晒1～2天，以促进种子发芽。晒后的种子进行清水选种，将瘪粒、病粒、破损粒、霉粒等选出淘汰。
2.2.2消毒、浸种催芽 选好的种子用25%多菌灵500倍液浸泡消毒24小时，用清水淘洗干净，然后用湿布或湿麻袋将稻种包裹保湿，如果天气干燥，要用30℃左右的温水喷淋保湿，然后在外层用稻草保温，大约3～4天，待稻种露白后即可播种。
2.3 育秧
育秧分为两种，一种是旱育秧技术，另一种是两段育秧技术。
2.3.1 旱育秧技术 旱育秧技术的优点主要可以概括为“三早”、“三省”、“两高”、“两抗”，即早播、早发、早熟，省工、省地、省成本，高产、高效，抗旱、抗寒。因此旱育秧技术得到了比较广泛的推广。
准备苗床：选择背风向阳、地下水位不高、水源较近、土壤团粒结构好、有机质含量高的地块作为苗床较适宜。苗床消毒是有效防止病害发生的关键环节，在播种前可以喷施3%广枯宁800倍液消毒，也可以用壮秧剂，因为壮秧剂不仅具有补施营养的作用，同时也能够调控生长、消毒土壤、防治青枯病、立枯病等作用。一般苗床施肥都是在秋收后，一次亩施有机肥1500公斤，入冬前再施有机肥1000公斤/亩，开春后再施有機肥2000公斤/亩，结合施肥对土壤进行多次翻耕，以使苗床土壤疏松透气，达到播种要求。苗床的制作要精细，一般苗床宽度在1.2～1.4米，长度根据地块实际情况确定，制作好的苗床床面要平整、土壤细碎。
播种：播种前要反复多次浇水，使苗床土壤湿度达到播种要求，然后均匀播种，播种量一般为每平方米播种50～75克。播后覆土厚度大约为0.5～1厘米，覆土也要保持湿润，覆土要均匀。覆土后用抛秧灵喷雾，用量为50平方米苗床用10克抛秧灵对水25公斤。最后盖膜，最好支起高约40厘米的拱架，然后覆膜，四周压实。
苗期管理：在播种到1叶期，密封管理，保温保湿，促出苗，只要膜内温度不高于35℃，不通风，同时也不必浇水施肥，如果出现床土干燥的情况，可以在早晚浇一次透水，切忌每天浇水。齐苗后到2叶期要通风，以达到炼苗及防止徒长的目的。之后要逐步加大通风力度，在3叶后要昼夜通风炼苗。在2叶1心时，如果出现缺肥现象可以结合浇水补施尿素促进分蘖，一般亩施3～4公斤尿素，如果苗床没有使用壮秧剂，可以在此时喷施多效唑。
2.3.2 两段育秧技术 第一阶段即小苗阶段，秧龄为7～25天，育苗方式可选用多种，例如采用无土育苗或有土育苗、专用秧田育苗或塑料盘育苗，以密播或旱育秧为主，一般在2叶1心时要及时寄秧，在3叶1心前寄完。小苗阶段的管理主要以培育矮壮苗为目的，要以控为主，防止徒长。
第二阶段即寄秧阶段，在寄秧阶段将小苗双株寄插，同时注意要浅插，株行距为6.67厘米×6.67厘米。在寄秧阶段的管理是前期以促为主，寄秧田要大量使用底肥，根据实际情况判断是否需要追施其他肥料，一般在3叶1心时为促进分蘖可以使用多效唑，在移栽到大田前一周施起身肥。寄秧阶段的水分管理一般遵循浅灌勤灌的原则，但也要注意病虫害的防治。
2.4 移栽
移栽要合理密植，合理密植是水稻高产的重要措施。过密会造成秧田通透性不好，秧苗弱小，易发病虫害，过稀又会造成单位面积植株少，影响产量。因此，要根据稻种特性、地力水平等因素合理密植。一般情况下，早栽和高肥力的田块适当稀植，晚栽和低肥力的田块可适当密植。
2.5 合理施肥
科学合理施肥，对土壤进行测土配方施肥，实行平衡高效经济施肥，提高肥料利用率，减少肥料的流失和污染。施肥原则：稳定前期用肥量，适当控减后期用肥量。肥料搭配上控氮增磷补钾，施用经高温腐熟的农家肥，合理使用各种生物肥料、缓释性有机无机复合肥。控制和减少化学合成肥；施肥标准：每生产100公斤稻谷及相应的稻草，需吸收纯氮1.5～2.4公斤，五氧化二磷0.6～1.3公斤，氧化钾2.1～3.2公斤。亩产700公斤的水稻，应施有机肥750～1000公斤，碳酸氢铵50～60公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾5～7.5公斤作底肥，于移栽后5～7天亩施10公斤复合肥（N、P、K比为20∶10∶10）或尿素5～7.5公斤作分蘖肥，晒田后亩用氯化钾5～7.5公斤作穗肥，抽穗扬花期结合防治病虫进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾100克对水50公斤喷雾，防脱肥早衰，增粒增重。
2.6 科学灌水
灌水原则应浅水勤灌，干干湿湿。移栽至分蘖期：浅水插秧、深水返青，反青后浅水勤灌，促进多发根、快分蘖；稻田要适时晒田：一般栽秧后15～20天或当田间苗数达到18～20万苗时排水晒田；晒田的标准是。轻晒田泥面不陷脚；重晒田泥面开小裂，叶片稍褪色；孕穗期。浅水勤灌。抽穗扬花期：当遭遇高温天气时，可以结合浇水调节田间小气候，例如通过采用日灌夜排的方式即可；齐穗后。干干湿湿，灌跑马水，以达到以水调气，以气养根，以根保叶，以叶增重的目的。收获前7天断水。
作者简介：高雪，本科学历，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。