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本文研究了在柠檬酸钠-盐酸底液中利用碘量法和镀银压电石英晶体传感器测定抗坏血酸的最佳条件,并成功地应用于饮料中抗坏血酸的测定。
用压电传感器测定饮料中抗坏血酸
【摘 要】
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本文研究了在柠檬酸钠-盐酸底液中利用碘量法和镀银压电石英晶体传感器测定抗坏血酸的最佳条件,并成功地应用于饮料中抗坏血酸的测定。
【机 构】
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湖南大学新材料研究所,湖南大学新材料研究所长沙,长沙
【出 处】
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化学世界
【发表日期】
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1992年8期
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