糖精掺兑白糖的鉴别方法探讨

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糖精作为添加剂被广泛应用于食品工业,近年来糖精的掺伪、掺杂和伪造活动十分突出,严重地损害了消费者的健康和利益。仅1989年我市就查处了两起价值十万余元的糖精掺兑白糖案,为此,我们在实际工作中摸索出一套糖精掺兑白糖的快速鉴别方法,供各级
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