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糖精掺兑白糖的鉴别方法探讨
糖精掺兑白糖的鉴别方法探讨
来源 :蚌埠医药 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a175758624
【摘 要】
:
糖精作为添加剂被广泛应用于食品工业,近年来糖精的掺伪、掺杂和伪造活动十分突出,严重地损害了消费者的健康和利益。仅1989年我市就查处了两起价值十万余元的糖精掺兑白糖案,为
【作 者】
:
苗红旗
张世满
【机 构】
:
蚌埠市卫生防疫站
【出 处】
:
蚌埠医药
【发表日期】
:
1993年1期
【关键词】
:
鉴别
糖精掺兑白糖
α-萘酚反应
纸条吸附法
硫酸试验
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糖精作为添加剂被广泛应用于食品工业,近年来糖精的掺伪、掺杂和伪造活动十分突出,严重地损害了消费者的健康和利益。仅1989年我市就查处了两起价值十万余元的糖精掺兑白糖案,为此,我们在实际工作中摸索出一套糖精掺兑白糖的快速鉴别方法,供各级
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