【摘 要】
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针对即食海带中的香油与其他调味液混合存在的情况,本实验选择了水溶性抗氧化剂:异VC钠,脂溶性抗氧化剂:二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG),天然抗氧化剂:迷迭香,复配型
【机 构】
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山东省海洋水产研究所,山东师范大学生命科学学院,
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针对即食海带中的香油与其他调味液混合存在的情况,本实验选择了水溶性抗氧化剂:异VC钠,脂溶性抗氧化剂:二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG),天然抗氧化剂:迷迭香,复配型抗氧化剂:复合型VE,共4大类5种抗氧化剂进行油脂抗氧化性能方面的研究。
In this study, we chose water-soluble antioxidants: sodium VCA, fat-soluble antioxidants: butylated hydroxytoluene (BHT), propyl gallate Natural antioxidants: rosemary, complex antioxidant: composite VE, a total of four categories of five kinds of antioxidants for lipid oxidation resistance research.
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使用说明:本文是一篇小说节选,塑造典型环境中的典型人物是其突出特点,讲读时在采用人物分析法时,加强对典型环境的分析,使之层次、手法及思想性得以自然揭示。
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