我见过尝过许多石榴，但印象最深的，要算是新疆喀什的石榴。
　　金秋季节，我漫步在新疆古城喀什市的水果“巴扎”里，琳琅满目、色彩斑斓的各种水果令人眼花缭乱，有椭圆形的伽师瓜，篮球般大小的西瓜，透明的鲜葡萄串，鼓形的蟠桃，但是，最惹人注目的还要数当地产的石榴。
　　喀什的石榴果形硕大，一个可重达四五百克，皮薄而色艳，如少女白嫩的脸庞上淡红的胭脂。最有趣的是，有的石榴还裂开了榴皮，宛若少女对你张嘴而笑，若是遇上张嘴而笑的白子儿石榴，那就更加动人了：红皮里露出白子儿，犹如少女的红唇皓齿，美丽动人。
　　我买了几个大石榴，急不可待地掰开一枚，里面的石榴子儿呈立体棱形，血红血红的，通明透亮，像是打开了一个埋藏红宝石的仓库。稍一用力剥皮，红子儿便如断线的珍珠，嘟噜嘟噜地滚了出来，使人食欲大增。
　　喀什的石榴有酸甜两种。酸石榴的风味酸中带甜，当地人称之为生津解渴的良药，亦有补血功能；甜石榴则子实蜜甜，皮色微黄，从表皮就可以看到里面子实的痕迹。
　　听当地的好友介绍，“巴扎”上的石榴固然令人赏心悦目，但是，石榴园里的景色更令人神往，只可惜我来晚了一步没有赶上趟儿。喀什的石榴产区主要集中在伯什克然木乡一带，这里有成片的石榴林，每到夏初，石榴园里一片火红，树冠上密集的石榴花怒放，连绿叶也难以看到，红花凋谢过后，石榴园又换上了绿装。到了秋季，却又变成了另外一番景象，绿色树阴间，碗口大的石榴像一盏盏红灯笼挂满枝头，把树枝压弯了腰。秋风吹过，树干像荡秋千似地摇曳，尤其是那些张开了皮的石榴果，像是在张嘴微笑，欢迎客人光临。
　　相传石榴是西汉张骞通西域时携子实而传到喀什的，有其悠久历史，由于这里日照长，早晚温差大，便于其子儿增加糖分。石榴因营养丰富，皮可入药，性湿味涩，有止血止泻功能而受到人们的欢迎。喀什的石榴具有耐压耐拧、不怕碰撞等优点而被旅游者购买赐亲送友，也有外地客商长途贩运销往全国各地。