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在2014年颁布的国家标准中,双氧水重新获得合法地位,可用作食品加工助剂。文章首先介绍了国内外双氧水的应用现状,并对双氧水的性质进行了分析,从而更全面地了解双氧水在食品工业中的应用范围及用途。
食品级双氧水在食品化工中的应用
【摘 要】
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在2014年颁布的国家标准中,双氧水重新获得合法地位,可用作食品加工助剂。文章首先介绍了国内外双氧水的应用现状,并对双氧水的性质进行了分析,从而更全面地了解双氧水在食品
【机 构】
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江苏省徐州医药高等职业学校
【出 处】
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化工管理
【发表日期】
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2020年34期
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