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本文采用乙醇-氯仿提取法对羊血中的SOD进行提取。在研究提取温度、缓冲溶液的pH值等单因素对SOD得率的影响的基础上,通过正交试验确定出最佳的提取条件:提取时间为15min,温度为65℃,缓冲溶液pH为7.4。
羊血中SOD的提取工艺研究
【摘 要】
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本文采用乙醇-氯仿提取法对羊血中的SOD进行提取。在研究提取温度、缓冲溶液的pH值等单因素对SOD得率的影响的基础上,通过正交试验确定出最佳的提取条件:提取时间为15min,温
【机 构】
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宁夏大学农学院食品科学与工程系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年03期
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