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甘草是较常用的中药，历代医家《药典》《规范》等对甘草的加工炮制均有较详细的叙述。但据本人在加工炮制甘草的实践操作中发现，按《药典》、《规范》所云的蜜制甘草段片，其外观还可以，但掰开炙草段片却发现段片内外不一样颜色，其外表虽已达到深黄色，而片内却还是生片原色，如加热时间一长，外皮因蜜糖的缘故又会变焦黑，如加热时间短，炙甘草在存放中易发霉。这样对甘草的蜜炙就达不到用药的预期目的。因此，笔者对蜜炙甘草的操作做了些改进：即蜜炙甘草，要先将小甘草条切斜段片（这样外观好），放入锅内用文火炒至微黄，使之质地受热疏松膨胀