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目的观察添加精氨酸和谷氨酰胺的肠外营养对食管癌患者术后应激及免疫状态的影响。方法36例手术治疗的食管癌，随机分为实验组和常规组，每组18例。12例同期行择期胸部手术患者作为对照组。营养支持疗程为7d，采用全营养混合液通过周围静脉输注，均为等氮等热量，常规组：给予常规肠处营养；实验组：给予常规肠外营养＋Arg20g／d＋Glu0．4g／（kg·d）；对照组未行静脉营养，观察实验组与常规组患者在术前1d及术后第1天、第8天的应激状态（C3、C4、CRP）和免疫功能（CD4^＋、CD8^＋、CD4^＋