EMS诱变高异丁醇耐受性酿酒酵母的筛选

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liyunlong1015

【摘要】

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利用诱变剂甲基磺酸乙酯(EMS)对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)W303-1A进行诱变,确定了诱变酿酒酵母最佳的EMS质量浓度为40μg/mL,筛选出1株遗传稳定、可耐3.0%(V/V)异

【作者】

：

温智慧李敬知冯瑞琪苏意德张爱利

【机构】

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河北工业大学化工学院

【出处】

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中国酿造

【发表日期】

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2018年10期

【关键词】

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酿酒酵母甲基磺酸乙酯异丁醇耐受性

【基金项目】

：

国家自然科学基金资助项目(21206028);河北省自然科学基金资助项目(B2013202288);高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(20121317120014)

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利用诱变剂甲基磺酸乙酯(EMS)对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)W303-1A进行诱变,确定了诱变酿酒酵母最佳的EMS质量浓度为40μg/mL,筛选出1株遗传稳定、可耐3.0%(V/V)异丁醇的优势突变株EMS39。同时在菌株EMS39和W303-1A中过表达L-缬氨酸代谢途径中的关键基因ILV2、ILV5、ILV3和ARO10得到菌株EMS39 23510和W303-1A 23510,将对应的空载体转入菌株W303-1A中得到菌株W303-1A-EP作为对照菌,同时进行发酵

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