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根据对二甲氨基苯甲醛在酸性条件下与尿素的反应,建立了一种分光光度法快速测定小麦粉中尿素含量的方法,该方法可以定量测定小麦粉中尿素含量。当尿素质量浓度为0～100 mg/L时,线性良好,显色稳定性高,重现性好,平均回收率为103.6%,该方法在小麦粉质量控制中能够得到很好的应用。
小麦粉中尿素含量的测定
【摘 要】
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根据对二甲氨基苯甲醛在酸性条件下与尿素的反应,建立了一种分光光度法快速测定小麦粉中尿素含量的方法,该方法可以定量测定小麦粉中尿素含量。当尿素质量浓度为0～100 mg/L时,
【机 构】
：
河南工业大学,河南工业贸易职业学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
：
2010年02期
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