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目的论指导下的中餐菜单翻译
目的论指导下的中餐菜单翻译
来源 :中国校外教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fallleaf
【摘 要】
:
中国菜肴堪称中国文化的一个独特载体,中餐菜单的准确译名在传播中华饮食文化中起着极其重要的作用。本文以功能目的论为理论支撑,对中文菜单的语篇功能,翻译目的及翻译对象
【作 者】
:
潘淑平
【机 构】
:
上海海事大学外国语学院
【出 处】
:
中国校外教育
【发表日期】
:
2009年S5期
【关键词】
:
目的论
中餐
菜单
翻译
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中国菜肴堪称中国文化的一个独特载体,中餐菜单的准确译名在传播中华饮食文化中起着极其重要的作用。本文以功能目的论为理论支撑,对中文菜单的语篇功能,翻译目的及翻译对象进行分析,并结合实例归纳出中文菜单翻译中几种常用的翻译方法及技巧。
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