【摘 要】
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问 以前有一个说法,叫做早餐是金,午餐是银;晚餐是铜,不知道两位专家怎么看?答:至少早餐是金这句话是完全成立的,为什么这么讲呢,第一.早餐要负担一个很重要的任务.就是你早上起来到中
【机 构】
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北京协和医院临床营养科副主任医师,世界中国烹饪联合会会长
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问 以前有一个说法,叫做早餐是金,午餐是银;晚餐是铜,不知道两位专家怎么看?答:至少早餐是金这句话是完全成立的,为什么这么讲呢,第一.早餐要负担一个很重要的任务.就是你早上起来到中午吃饭以前,大概4~5个小时靠早餐提供的能量;第二,早上起来的时候人的胃肠道也是刚刚起来.靠什么去滋润它,去延续它的活力呢?还是靠早餐。如果早餐不吃好.你这一天工作都没有精神,因为你睡了一晚,如果你早餐不补充碳水化合物和蛋白质、脂肪.会影响一天的工作状态。
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