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美国彼得·佛凯特博士认为,现代商品肉鸡和火鸡每天只有食入所需要的全部营养物质才能发挥其最大的遗传潜力.同时,除了较好的日粮组成外,维持家禽最大采食量是决定其生长速度和营养物质利用率的最重要的因素.因为具有最大平均日增重的畜禽几乎总是能够获得最高的采食量,因此,对于饲养者来说了解影响家禽采食量的因素是至关重要的.