【摘 要】
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随着人民物质生活水平的提高和生活节奏的加快,人们对食品的方便、简洁程度的要求越来越高,许多快餐店,方便食品如雨后春笋般迅猛发展,菜场中许多生菜都经去皮、去壳和洗涤后
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随着人民物质生活水平的提高和生活节奏的加快,人们对食品的方便、简洁程度的要求越来越高,许多快餐店,方便食品如雨后春笋般迅猛发展,菜场中许多生菜都经去皮、去壳和洗涤后上市,芋艿就是其中之一.芋艿去皮放置一段时间后,其表面容易变色、发粘,于是有些商贩将其浸泡在添加了某种漂白剂的水中,使芋艿表面洁白光亮,不发粘,深受不明真相消费者的喜爱.本县某市场管理人员查获了该添加剂后送交我站,要求给于鉴定定性,以确定其是否对人体有害,现将有关检验结果报告如下.
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