【摘 要】
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因储粮害虫的存在导致粮食损失非常严重,在早期检出害虫是提高储粮品质的重要保障,因此寻找一种最有效的方法检测储粮害虫显得尤为重要。文章利用酸性品红染色剖粒法以及高清
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室
【基金项目】
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粮食公益性行业科技专项（201513002-5）； 江苏省研究生科研与实践创新计划项目（KYCX17-1221）；江苏高校优势学科建设工程资助项目（PAPD）
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因储粮害虫的存在导致粮食损失非常严重,在早期检出害虫是提高储粮品质的重要保障,因此寻找一种最有效的方法检测储粮害虫显得尤为重要。文章利用酸性品红染色剖粒法以及高清X光机成像测定法对小麦内部害虫谷蠹进行检测。试验结果表明：酸性品红染色剖粒法由于染色过程的操作失误以及虫卵的肉眼不可见等因素导致实验结果不够准确,检测效率低;高清X光机成像测定法能够实现对小麦内部谷蠹的无损检测,检测过程非常直观,准确度较高,通过拍摄的高清图像可以准确判断小麦内部谷蠹的不同生长发育阶段。文章通过比较这两种检测方法,以期达到粮食隐蔽
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