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观察了高温一补充精氨酸对小鼠血清氨基酸代谢的影响，结果显示，热应激时，补充精氨酸后，２１种游 离氨在酸（ＦＡＡ）中有１８种ＦＡＡ有不同程度的下降，其中氨酰胺和甘氨酸下降显著（Ｐ〈０．０５）；在热习服期间补充精氨酸后，精氨酸增加１０．４％，组氨酸增加２３．６％，丝氨酸增加１８．８％，其它ＦＡＡ变化不大。血清尿素氮（ＳＵＮ）含量热应激时显著高于热习服，而补充精氨酸的两组均不同程度低于相应的对照组。提示