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蔡培元是一个非常有意思的老头,今年已经70多岁,是江苏镇江人,退休之后才开始创业,可以说是中国年龄最大的创业者之一。他在镇江办了一家土壤改良剂厂。镇江是中国有名的醋乡,有很多醋厂,酿酒以后的醋糟很难处理,臭气熏天,破坏环境,一直以来是令镇江当地酿醋企业和政府头痛的大问题。后来蔡培元想到了一个办法,可以将醋糟经过改良,变成质地非常优良的花土,也就是养花专用土壤。