论文部分内容阅读
非水相催化技术已在食品添加剂生产中得到广泛应用。综述了非水相酶催化反应介质的种类，主要介绍了该技术在（异）抗坏血酸酯、短链酸酯、糖酯、维生素A酯和维生索E酯等食品添加剂合成中的应用。最后对非水相酶催化技术的前景进行了展望。
非水相酶催化技术在食品添加剂生产中的应用
【摘 要】
：
非水相催化技术已在食品添加剂生产中得到广泛应用。综述了非水相酶催化反应介质的种类，主要介绍了该技术在（异）抗坏血酸酯、短链酸酯、糖酯、维生素A酯和维生索E酯等食品添加剂
【机 构】
：
百勤异VC钠有限公司,江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
农业科学与技术：英文版
【发表日期】
：
2013年1期
【基金项目】
：
江西省生物发酵食品添加剂工程技术研究中心项目,江西省科技条件平台建设项目（2010DTZ01900）,江苏高校优势学科建设工程资助项目,江苏大学科研启动基金项目（08JDG029）.
其他文献
文章阐述了某公司300 kA铝电解槽的节能生产实践,通过在焙烧启动过程及正常生产期采取了一系列的有效措施,不仅保证了电解槽焙烧启动过程及正常生产期的安全平稳,而且节能降
Transformation of Arabidopsis by Rice OsWRKY78：： GFP Fusion Gene and Subcellular Localization of OsW
[Objective] The study was to understand the subcellular localization of OsWRKY78 protein in plants. [Method] Primers specific for OsWRKY78 gene were designed ac
[目的]研究草莓炭疽病（Colletotrichum fragariae）的生物防治方法。[方法]采用菌丝生长抑制法测定枯草芽孢杆菌（ Bacillus subtilis）（BS）和蛇床子素（SC）对草莓炭疽病菌的室内抑菌活性
鲜切花是花卉产业中重要的细分产业之一,占用土地资源少、单位面积产值高、出口能力强,具有良好的经济效益和发展潜力。该研究对我国和国外的鲜切花相关专利进行了检索和统计
四口河系水沙和城陵矶水位体现当代江湖关系,因四口河系分流入湖水量不断减小,湖区水位下降,水面萎缩,湖泊河道化、河道洲滩化、洲滩陆地化趋势凸显。为适应三峡工程运用后的
通过使用国产氧化铝在铝电解生产中的变化，从国产氧化铝和进口氧化铝特性的比较分析，找到对生产影响的原因，进而通过一系列工艺调整达到国产氧化铝替代进口氧化铝后的生产正常平